Selbstgemachte Pasta frisch und lecker mit einer Nudelmaschine

Foto: @ jirkaejc / depositphotos.com

Selbstgemachte Nudeln schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch ein absolutes Highlight auf jedem Esstisch. Tagliatelle, Spaghetti oder Lasagne-Blätter lassen sich im Handumdrehen selbst herstellen und das mit den Zutaten, die man sich wünscht. Vorteilhaft an einer eigenen Nudelmaschine ist, dass man sich Nudeln nach Lust und Laune zaubern kann.

Das Wichtigste in Kürze

  • Nudelmaschinen gibt es mittlerweile in den unterschiedlichsten Modellen, sodass für jeden Einsatzbereich eine passende dabei ist
  • Die meisten Nudelmaschinen lassen sich kinderleicht mit Wasser reinigen, sodass Sauberkeit auch dann an erster Stelle steht
  • In der Regel gibt es bei allen Nudelmaschinen unterschiedliche Aufsätze, sodass an direkt verschiedene Nudeln herstellen kann
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Wie funktioniert eine Nudelmaschine eigentlich genau?

Ein Pasta Maker, wie die Nudelmaschine auch genannt wird, ist in ihren Funktionen eigentlich kinderleicht. Alles, was man für die Nutzung einer Nudelmaschine braucht, ist der entsprechende Nudelteig und natürlich die Maschine. Mit der Nudelmaschine kann man seinen Nudelteig hauchdünn ausrollen und die Wunschnudeln herstellen. Die vorher ausgerollten Nudeln werden anschließend mit dem vorgesehenen Schneideaufsatz zerkleinert, sodass man sie nur noch in heißem Wasser kochen muss.

Der Unterschied zwischen manuellen und elektrischen Nudelmaschinen

Nudelmaschinen unterscheiden sich in zwei Arten. Zum einen in die elektrischen Nudelmaschinen, zum anderen in die manuellen Nudelmaschinen.

Die manuelle Nudelmaschine muss per Hand betätigt werden. Das bedeutet, dass man mit der eigenen Muskelkraft die Maschine betätigt und durch das Drehen eines Rades den Teig rollt. In der Regel ist das deutlich schwerer als mit den anderen Maschinen.
Wie der Name schon vermuten lässt, muss eine elektrische Nudelmaschine nicht mehr per Hand gekurbelt werden. Im Gegenteil, denn bei den elektrischen Modellen funktioniert alles per Knopfdruck, sodass man mit der eigenen Muskelkraft nichts mehr tun muss. Ein klarer Vorteil ist, dass die elektrischen Modelle deutlich schneller arbeiten als die manuellen. Außerdem ist es weiterhin möglich, dass man auch größere Mengen Teig verwerten kann und nicht nur kleine. Dadurch lassen sich deutlich mehr Nudeln herstellen.

Das Fazit: Leckere Nudeln mit der Nudelmaschine selbst herstellen

Nudelmaschinen gehören bis heute mit zu den besten Haushaltshelfern im Alltag. Mit ihnen lassen sich die unterschiedlichsten Nudelvarianten zaubern. Dass frische Nudeln deutlich besser schmecken als getrocknete ist nicht verwunderlich. Viele Haushalte stellen heute gerne eigene Nudeln her. Mit einer Nudelmaschine geht das noch viel leichter und schneller, sodass man die klaren Vorteile genießen kann.

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