Gusseisenbräter als idealer Helfer in der eigenen Küche

Foto: @ aruba2000 / depositphotos.com

Es gibt mittlerweile verschiedene Formen eines Bräters. Alle sind für die Zubereitung der unterschiedlichsten Gerichte bestens geeignet. Wer beispielsweise ein großes Essen für die gesamte Familie plant, macht mit einem Gusseisenbräter garantiert nichts mehr falsch. Hierbei handelt es sich um ein ideales Kochgeschirr für die Zubereitung von Schmorbraten und anderen Gerichten.

Das Wichtigste in Kürze

  • Ein Gusseisenbräter bietet den Vorteil, die Wärme gleichmäßig und zuverlässig zu verteilen, sodass sich die unterschiedlichsten Gerichte zubereiten lassen
  • Die meisten Bräter dieser Art sind mit einer Antihaft-Beschichtung ausgestattet, sodass ein Anbrennen oftmals nicht möglich ist
  • Vorteilhaft ist, dass die Bräter aus dem Material Gusseisen für alle Öfen geeignet sind und es dahingehend zu keinerlei Einschränkungen kommen wird
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Welche Vorteile bietet ein Gusseisenbräter in der heimischen Küche?

Das ein Bräter ein guter Alltagshelfer in der Küche ist, ist jedem bekannt. Allerdings nicht, welche Vorteile genau ein Gusseisenbräter anbieten kann. Dieser hilft nämlich dabei, dass für eine gleichmäßige Wärmeleitung gesorgt wird und das besonders energiesparend. Außerdem steht bei diesen Küchenhelfern die Langlebigkeit und Robustheit im Vordergrund. Gusseisen ist grundsätzlich auch ein Material, welches sehr hitzebeständig ist. Auch eine natürliche Antihaft-Beschichtung ist dabei, sodass man sich um Eingebranntes keinerlei weitere Gedanken machen muss.

Vorsicht geboten ist allerdings bei der Pflege des Bräters. Es kann passieren, dass dieser bei falscher Pflege anfängt zu rosten. Es ist daher sehr wichtig, auf die Pflege- und Reinigungshinweise des Herstellers zu achten.

Gibt es Unterschiede bei den Gusseisenbrätern?

Eine berechtigte Frage, die mit einem klaren Ja beantwortet werden kann. Es gibt Bräter aus Gusseisen, aber auch aus Aluguss. Letztere sind mit Keramik beschichtet und sorgen für ein fettarmes Kochen. Einige dieser Modelle sind sogar mit einem Aromaknopf ausgestattet, durch den das spätere Zufügen von Flüssigkeiten deutlich leichter ist. Je nachdem, für welchen Bereich man seinen Gusseisenbräter benötigt und was man damit kochen möchte, kann einem die Wahl des richtigen Modells erleichtert werden.
Ein Gusseisenbräter mit Deckel eignet sich perfekt, um darin Braten oder andere Schmorgerichte zubereiten zu können. Ähnlich wie bei einer Sabatier Schmorpfanne.

Das Fazit: Leckerer Schmorbraten und mehr mit einem Gusseisenbräter zubereiten

Ein Gusseisenbräter gehört in vielen Küchen heute einfach dazu. Mit ihm lassen sich die unterschiedlichsten Speisen schnell und einfach zubereiten. Der Vorteil an einem solchen Bräter ist auch, dass ein fettarmes Kochen jederzeit möglich ist. Besonders bei größeren Gerichten, wie beispielsweise einem Schmorbraten, ist ein Bräter dieser Art bestens geeignet.

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