Pfannen mit einem hohen Rand sind oftmals auch als Schmorpfanne bekannt. Um verschiedene Gerichte schmoren zu können, ist es schließlich wichtig, eine Pfanne mit hohem Rand zu verwenden. In diese passen nicht nur größere Mengen Fleisch, sondern auch reichlich Gemüse. Die Gerichte lassen sich deutlich leichter in der Pfanne wenden und fallen aufgrund des hohen Randes nicht heraus.
Das Wichtigste in Kürze
- Die meisten Pfannen mit hohem Rand sind zwischen 8 cm und 17 cm hoch, je nachdem für welches Modell man sich entscheidet
- Wichtig bei einer guten Schmorpfanne ist es auf eine Antihaftbeschichtung zu achten, damit die geschmorten Lebensmittel nicht anbrennen oder am Boden haften bleiben
- Bei der Wahl einer guten Schmorpfanne ist es wichtig darauf zu achten, für wie viele Personen man kochten möchte, da es sie in verschiedenen Größen gibt
- Schweizer Antihaftbeschichtung –Schweiz ILAG Antihaft-Granitbeschichtung, SGS-geprüft. PFOA-frei, rauchfrei, sicher...
- Für alle Herde geeignet - Der hochmagnetische leitfähige Edelstahlboden ermöglicht es, die Pfannkuchenpfanne auf...
- Vielseitige Kochpfanne mit Ausgießmulde – Größe: 28cm Durchmesser, 7,6cm hoch, 4Liter Fassungsvermögen. Tief und...
- Glasdeckel und kühl bleibender Griff – Der langlebige Deckel aus gehärtetem Glas macht es bequem, den Kochstatus zu...
- Titanium-Antihaftversiegelung: Dank ihrer verstärkten Struktur und einer zusätzlichen Schutzschicht mit Titanpartikeln...
- Die verbesserte Thermo-Signal-Technologie färbt sich einheitlich dunkelrot, sobald die Schmorpfanne optimal vorgewärmt...
- Thermo-Fusion-Boden: Der Boden ermöglicht Tefal ein schnelles Erwärmen und eine homogene Wärmeverteilung in der...
- Für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion Gas, Elektro, Keramik, Induktion, backofengeeignet bis maximal...
- Antihaftversiegelte Pfanne: Der beschichtete pfanne ist mit einer Granitium-Antihaftbeschichtung versehen, die aus...
- Bratpfanne Für alle Herde Geeignet: Der hochmagnetische leitfähige Edelstahlboden ermöglicht es, die universalpfannen...
- Mehrzweckpfanne mit großem Fassungsvermögen: Bratpfanne beschichtet Durchmesser 28 cm, höhe 8 cm, 4L...
- Schnelles und gleichmäßiges Erhitzen: Die Pfanne aus Aluminiumguss und der Boden aus Edelstahl sorgen für eine...
- ✅ HERVORRAGENDES PREIS-LEISTUNGSVERHÄLTNIS - Tefal Cook&Clean ist praktisch in der Verwendung und speziell dafür...
- ✅ EFFIZIENT & UMWELTBEWUSST - Der exklusive Thermo-Spot zeigt die ideale Temperatur an, um mit dem Braten zu beginnen....
- ✅ ULTRA HOCH - Unsere Cook & Clean SERIE zeichnet sich durch den Ultra hohen Rand aus ( Pfanne 28cm - 7cm hoch). Sie...
- ✅ HERDARTEN - Die Bratpfanne aus Aluminium ist für alle Arten von Kochfeldern geeignet, einschließlich Gas-,...
- RÖSLE SILENCE PRO Servierpfanne: Hochwertige Pfanne aus Edelstahl mit robuster Premium-Antihaftversiegelung ProResist,...
- Gekapselter Sandwichboden mit Aluminiumkern für optimale Wärmeverteilung, -speicherung und -leitung - ergonomische,...
- Für alle Herdarten geeignet: Die Pfanne ist auf einem Elektro-, Keramik-, Gas-, und Induktionsherd nutzbar sowie für...
- Hochwertiger Edelstahl, mühelose Reinigung in der Spülmaschine - die Versiegelung enthält Siliciumcarbid-Partikel,...
- Inhalt: 1x Schmor-/ Servierpfanne 28cm (Volumen 5,0l, Höhe 8,5 cm) optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm, 1x Glasdeckel...
- Material: Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10, beschichtet. Keramische Antihaftbeschichtung (ILAG Durit). Fettarmes,...
- Die Bratpfanne mit Deckel kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherde, Gasherde, Elektroherde,...
- Die beschichtete Servierpfanne mit hohem Rand und breitem Schüttrand für tropffreies Ausgießen eignet sich ideal als...
- Inhalt: 1x Schmor-/ Servierpfanne 28cm beschichtet (Volumen 5,0l, Höhe 9 cm) optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm, 1x...
- Material: Cromargan Edelstahl 18/10 beschichtet. PTFE-Antihaftbeschichtung. Fettarmes, gesundheitsbewusstes Braten ohne...
- Die Bratpfanne mit Deckel kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherde, Gasherde, Elektroherde,...
- Die beschichtete Servierpfanne mit hohem Rand und breitem Schüttrand für tropffreies Ausgießen eignet sich ideal als...
- Bratpfanne (28 cm) aus robustem Edelstahl 304
- Zweilagige Whitford-Xylan-Plus-Beschichtung; frei von Perfluoroctansäure (PFOA); Antihaftbeschichtung für ein...
- Der genietete Griff aus Edelstahlguss mit wärmeisolierendem Silikonbezug ermöglicht ein komfortables und sicheres...
- Geeignet für alle Kochfelder, einschließlich Induktion; backofenfest bis 175 °C; spülmaschinengeeignet; Handwäsche...
Wo liegt der Unterschied zwischen einer Bratpfanne und einer Pfanne mit hohem Rand?
Wie man anhand des Namens der Schmorpfanne bereits vermuten lässt, ist diese mit einem deutlich höheren Rand ausgestattet als eine normale Bratpfanne. Der hohe Rand ist dafür gedacht, auch Gerichte zubereiten oder kochen zu können, die eine deutlich längere Garzeit brauchen. Diese Pfannen besitzen außerdem eine sehr gute und hohe Wärmeverteilung, sodass sich die unterschiedlichsten Speisen im Handumdrehen zubereiten lassen.
Hinzu kommt, dass diese Pfannen alle eine sehr gute Antihaftbeschichtung besitzen. Dementsprechend brennt kaum ein Gericht in den Pfannen an, was das Kochen erleichtert.
Schmorpfannen aus Edelstahl und Aluminium
Mittlerweile werden Schmorpfannen in unterschiedlichen Materialien angeboten. Die bekanntesten unter ihnen sind Edelstahl und Aluminium. Sogar Pfannen aus Gusseisen waren beliebt und gehören mit zu den besten Pfannen im Angebot. Gusseisen Pfannen haben schließlich eine bedeutend höhere Wärmespeicherkapazität als beispielsweise normale Pfannen. Dadurch werden die Gerichte schonend und auch gleichmäßig zubereitet und gegart.
Doch auch Edelstahl und Aluminiumpfannen sind heute sehr beliebt und in vielen Küchen zu finden. Einige von ihnen lassen sich gut auf Induktionskochfeldern anwenden, andere sind mit allen Kochfeldern kompatibel. Wer sich für eine Schmorpfanne aus Edelstahl entscheidet, kann sichergehen, dass diese einfach und schnell zu reinigen ist. Edelstahl ist schließlich rostfrei und ein sehr pflegeleichtes und langlebiges Material.
Das Fazit: Pfannen mit hohem Rand dürfen in keiner Küche fehlen
In einer gut ausgestatteten Küche darf eine Pfanne mit hohem Rand auf keinen Fall fehlen. Für Schmorgerichte oder Lebensmittel, die eine längere Garzeit haben, sind die Pfannen mit einem hohen Rand einfach bestens geeignet.
Interessante Beiträge
… aus der Rubrik Haushalt
Sprühwischer für schnelle und einfache Sauberkeit zu Hause
Die wohl besten Tritthocker faltbar
… Küche & Co.
Siebträgermaschinen mit Mahlwerk
Gemüsebürste für den Erhalt der Nährstoffe
Gusseisenbräter als idealer Küchenhelfer
Bratpfannen mit abnehmbaren Griff
… Möbel & Wohnen
Möbelreparaturstifte gegen Kratzer
Elektrische Dartscheibe für Spaß zu Hause
… Kinder
… Garten
Minigewächshaus / Zimmergewächshaus
Schlammpumpe / Schmutzwasserpumpe
Die womöglich besten Schlauchwagen
Schneefräse für die schneereichen Wintertage
… Werkzeug & Material
… Haustechnik
…Badezimmer
… Ratgeber & Tipps
- Holzfass als Regentonne für den Garten - 11. November 2022
- Die vermutlich besten Damennassrasierer - 11. November 2022
- Nestschaukel für mehr Spaß im heimischen Garten - 11. November 2022
Letzte Aktualisierung am 1.07.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API Der Preis ist möglicherweise inzwischen geändert worden und auf dieser Seite nicht mehr aktuell