Die wahrscheinlich besten Pfannen mit hohem Rand

Foto: @ exopixel / depositphotos.com

Pfannen mit einem hohen Rand sind oftmals auch als Schmorpfanne bekannt. Um verschiedene Gerichte schmoren zu können, ist es schließlich wichtig, eine Pfanne mit hohem Rand zu verwenden. In diese passen nicht nur größere Mengen Fleisch, sondern auch reichlich Gemüse. Die Gerichte lassen sich deutlich leichter in der Pfanne wenden und fallen aufgrund des hohen Randes nicht heraus.

Das Wichtigste in Kürze

  • Die meisten Pfannen mit hohem Rand sind zwischen 8 cm und 17 cm hoch, je nachdem für welches Modell man sich entscheidet
  • Wichtig bei einer guten Schmorpfanne ist es auf eine Antihaftbeschichtung zu achten, damit die geschmorten Lebensmittel nicht anbrennen oder am Boden haften bleiben
  • Bei der Wahl einer guten Schmorpfanne ist es wichtig darauf zu achten, für wie viele Personen man kochten möchte, da es sie in verschiedenen Größen gibt
AngebotBestseller Nr. 1
WMF Schmorpfanne 28 cm hoher Rand, Bräter Induktion, Schmortopf mit Deckel 5,0l, Pfanne Induktion, Cromargan Edelstahl...*
  • Inhalt: 1x Schmor-/ Servierpfanne 28cm (Volumen 5,0l, Höhe 8,5 cm) optimal für Herdplatten mit Ø 22 cm, 1x Glasdeckel...
  • Material: Cromargan Edelstahl Rostfrei 18/10, beschichtet. Keramische Antihaftbeschichtung (ILAG Durit). Fettarmes,...
  • Die Bratpfanne mit Deckel kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherde, Gasherde, Elektroherde,...
  • Die beschichtete Servierpfanne mit hohem Rand und breitem Schüttrand für tropffreies Ausgießen eignet sich ideal als...
Bestseller Nr. 2
ZWIEGER Große Pfanne mit Deckel 28cm – Schmorpfanne 28 cm hoher Rand, Aluguss, vollflächiger Edelstahlboden, für...*
  • GEBAUT FÜR LEISTUNG: Unsere Bratpfanne mit Deckel ist ein echtes Multifunktionsgerät. Aus hochwertigem...
  • HOCHWERTIGE ANTIHAFTBESCHICHTUNG: Gesund und frei von PFOA, PFOS, Nickel, Cadmium und Blei. Die Pfanne Antihaft bietet...
  • EINFACHE HANDHABUNG BEI ANTIHAFT-AUFGABEN: Sparen Sie wertvolle Minuten und genießen müheloses Kochen: diese Pfanne...
  • GEEIGNET FÜR ALLE HERDARTEN: Unsere vielseitige Pfanne 28 cm hoher Rand ist für alle Herdarten, inklusive Induktion,...
AngebotBestseller Nr. 3
Tefal Unlimited On Bratpfanne 28cm hoher Rand, Pfanne Induktion mit kratzfester Titanium Antihaft-Beschichtung,...*
  • Unsere hervorragende kratzfeste Antihaft-Versiegelung ist dank der extrem harten Kristallverstärkung 6 mal haltbarer*...
  • Der Thermo-Signal Temperaturanzeiger wird tiefrot, wenn die Pfanne die optimale Brattemperatur erreicht hat für...
  • Superior Thermo-Fusion+ Induktionstechnologie für eine schnell heizende Pfanne mit jederzeit gleichmäßigen...
  • Tiefe Form, ideal für perfekte Ergebnisse bei neuen Rezepten, mit umweltfreundliche Verpackung zum Schutz der Umwelt
Bestseller Nr. 4
SENSARTE Antihaft Pfanne 28cm, Tiefe Bratpfanne mit Deckel, Schweizer Granitbeschichtung Kochpfanne Gesunde Steinpfanne...*
  • Schweizer Antihaftbeschichtung –Schweiz ILAG Antihaft-Granitbeschichtung. Frei von absichtlich zugesetztem PFOA,...
  • Für alle Herde geeignet - Der hochmagnetische leitfähige Edelstahlboden ermöglicht es, die Pfannkuchenpfanne auf...
  • Vielseitige Kochpfanne mit Ausgießmulde – Größe: 28cm Durchmesser, 7,6cm hoch, 4Liter Fassungsvermögen. Tief und...
  • Glasdeckel und kühl bleibender Griff – Der langlebige Deckel aus gehärtetem Glas macht es bequem, den Kochstatus zu...
AngebotBestseller Nr. 5
Jamie Oliver by Tefal Cook's Classics Bratpfanne 28 cm, Pfanne Induktion, Antihaftversiegelung, Thermo-Signal bei...*
  • FÜR ALLE HERDARTEN GEEIGNET: Diese Pfanne ist für alle Herdarten geeignet (Gas, Elektro, Glaskeramik, Induktion)
  • TEMPERATURINDIKATOR: Die Thermo-Signal-Technologie von Tefal zeigt an, wann die Pfanne die ideale Brattemperatur...
  • OFENFEST: Für noch mehr Vielseitigkeit beim Kochen kann diese Pfanne bei bis zu 210 °C im Backofen verwendet werden
Bestseller Nr. 6
Kordisen Antihaft Tiefe Bratpfanne mit Deckel, 30 cm Große Granitbeschichtung Pfanne, Induktion Kompatibel, Gesunde...*
  • 【Premium-Antihaftbeschichtung】Unsere Schmorpfanne verfügt über eine sichere und gesunde Antihaftbeschichtung,...
  • 【Einfache Reinigung】Dank der Nietenkonstruktion und der Antihaftbeschichtung lässt sich die Pfanne mühelos...
  • 【Vielseitige Sautepfanne mit Deckel】Mit einem Durchmesser von 30 cm, einer Höhe von 8 cm und einer Kapazität von...
  • 【Kompatibilität mit allen Herdarten】Der hochmagnetische Edelstahlboden sorgt dafür, dass die Sautepfanne auf allen...
Bestseller Nr. 7
TRAUMLEBEN Bratpfanne 28 cm mit Deckel, abnehmbaren Griffen & Antihaftbeschichtung, PFOA-frei, für Induktion geeignet |...*
  • 𝐆𝐄𝐒𝐔𝐍𝐃𝐄𝐒 𝐋𝐄𝐁𝐄𝐍, 𝐆𝐄𝐒𝐔𝐍𝐃𝐄𝐒 𝐈𝐂𝐇 Das ist unser Motto...
  • 𝐃𝐔 𝐋𝐈𝐄𝐁𝐒𝐓 𝐆𝐄𝐒𝐔𝐍𝐃𝐄𝐒 𝐊𝐎𝐂𝐇𝐄𝐍? Dann ist diese Pfanne genau...
  • 𝐔𝐍𝐅𝐀𝐒𝐒𝐁𝐀𝐑 Mit der 𝐒𝐚𝐟𝐞𝐒𝐩𝐨𝐭 Technologie weißt du immer genau, wann...
  • 𝐒𝐌𝐀𝐑𝐓 𝐂𝐎𝐎𝐊𝐈𝐍𝐆 Deine neue Pfanne ist für eine einfache &...
Bestseller Nr. 8
Tefal Ø 24 cm Schmorpfanne und Deckel | Selection Pfanne für alle Herdarten, auch Induktion | Universalpfanne mit...*
  • SCHNELLES UND GLEICHMÄSSIGES GAREN: Thermo-Fusion ist eine fortschrittliche Induktionstechnlologie für eine schnelle...
  • HERAUSRAGENDES ANBRATEN: Für großzügige Gerichte abends unter der Woche oder unvergessliche Festessen wie...
  • VOLLSTÄNDIG KOMPATIBEL: Geeignet für Gas, Elektro, Glaskeramik und Induktion
  • TEMPERATURINDIKATOR Thermo-Spot: Die innovative Thermo-Signal-Zone wechselt die Farbe, wenn mit dem Garen begonnen...

Wo liegt der Unterschied zwischen einer Bratpfanne und einer Pfanne mit hohem Rand?

Wie man anhand des Namens der Schmorpfanne bereits vermuten lässt, ist diese mit einem deutlich höheren Rand ausgestattet als eine normale Bratpfanne. Der hohe Rand ist dafür gedacht, auch Gerichte zubereiten oder kochen zu können, die eine deutlich längere Garzeit brauchen. Diese Pfannen besitzen außerdem eine sehr gute und hohe Wärmeverteilung, sodass sich die unterschiedlichsten Speisen im Handumdrehen zubereiten lassen.

Passend zur Kategorie:  Die besten Kaffeemühlen? – Schauen Sie hier vorbei!

Hinzu kommt, dass diese Pfannen alle eine sehr gute Antihaftbeschichtung besitzen. Dementsprechend brennt kaum ein Gericht in den Pfannen an, was das Kochen erleichtert.

Schmorpfannen aus Edelstahl und Aluminium

Mittlerweile werden Schmorpfannen in unterschiedlichen Materialien angeboten. Die bekanntesten unter ihnen sind Edelstahl und Aluminium. Sogar Pfannen aus Gusseisen waren beliebt und gehören mit zu den besten Pfannen im Angebot. Gusseisen Pfannen haben schließlich eine bedeutend höhere Wärmespeicherkapazität als beispielsweise normale Pfannen. Dadurch werden die Gerichte schonend und auch gleichmäßig zubereitet und gegart.

Doch auch Edelstahl und Aluminiumpfannen sind heute sehr beliebt und in vielen Küchen zu finden. Einige von ihnen lassen sich gut auf Induktionskochfeldern anwenden, andere sind mit allen Kochfeldern kompatibel. Wer sich für eine Schmorpfanne aus Edelstahl entscheidet, kann sichergehen, dass diese einfach und schnell zu reinigen ist. Edelstahl ist schließlich rostfrei und ein sehr pflegeleichtes und langlebiges Material.

# Vorschau Produkt Preis
1 WMF Schmorpfanne 28 cm hoher Rand, Bräter Induktion, Schmortopf mit Deckel 5,0l, Pfanne Induktion, Cromargan Edelstahl... WMF Schmorpfanne 28 cm hoher Rand, Bräter Induktion, Schmortopf mit Deckel 5,0l, Pfanne Induktion,... 59,99 EURAmazon Prime
2 SENSARTE Antihaft Pfanne 28cm, Tiefe Bratpfanne mit Deckel, Schweizer Granitbeschichtung Kochpfanne Gesunde Steinpfanne... SENSARTE Antihaft Pfanne 28cm, Tiefe Bratpfanne mit Deckel, Schweizer Granitbeschichtung Kochpfanne... 59,99 EURAmazon Prime
3 Tefal Schmorpfanne mit Decke 24 cm Start'Easy, Induktion, Titanium-Antihaftversiegelung, Thermo-Signal bei idealer... Tefal Schmorpfanne mit Decke 24 cm Start'Easy, Induktion, Titanium-Antihaftversiegelung,... 33,99 EURAmazon Prime
4 ZWIEGER Große Pfanne mit Deckel 28cm – Schmorpfanne 28 cm hoher Rand, Aluguss, vollflächiger Edelstahlboden, für... ZWIEGER Große Pfanne mit Deckel 28cm – Schmorpfanne 28 cm hoher Rand, Aluguss, vollflächiger... 74,99 EUR
5 WMF Schmorpfanne 28cm Induktion, Schmortopf mit Deckel 5l, Cromargan Edelstahl beschichtet, backofenfest, hoher Rand WMF Schmorpfanne 28cm Induktion, Schmortopf mit Deckel 5l, Cromargan Edelstahl beschichtet,... 59,99 EURAmazon Prime
6 Tefal Unlimited On Bratpfanne 28cm hoher Rand, Pfanne Induktion mit kratzfester Titanium Antihaft-Beschichtung,... Tefal Unlimited On Bratpfanne 28cm hoher Rand, Pfanne Induktion mit kratzfester Titanium... 65,67 EUR
7 Tefal Ø 24 cm Schmorpfanne und Deckel | Selection Pfanne für alle Herdarten, auch Induktion | Universalpfanne mit... Tefal Ø 24 cm Schmorpfanne und Deckel | Selection Pfanne für alle Herdarten, auch Induktion |... 34,90 EUR
8 Jamie Oliver by Tefal Cook's Classics Bratpfanne 28 cm, Pfanne Induktion, Antihaftversiegelung, Thermo-Signal bei... Jamie Oliver by Tefal Cook's Classics Bratpfanne 28 cm, Pfanne Induktion, Antihaftversiegelung,... 48,99 EURAmazon Prime
9 TRAUMLEBEN Bratpfanne 28 cm mit Deckel, abnehmbaren Griffen & Antihaftbeschichtung, PFOA-frei, für Induktion geeignet |... TRAUMLEBEN Bratpfanne 28 cm mit Deckel, abnehmbaren Griffen & Antihaftbeschichtung, PFOA-frei, für... 69,99 EUR
10 Schmorpfanne Unbeschichtet 28cm hoher Rand mit Deckel und Spatel, Edelstahlpfanne Pfanne Edelstahl, Backofengeeignet bis... Schmorpfanne Unbeschichtet 28cm hoher Rand mit Deckel und Spatel, Edelstahlpfanne Pfanne Edelstahl,... 39,99 EURAmazon Prime
Passend zur Kategorie:  Espressomaschine mit Mahlwerk gesucht? – Schauen Sie gerne hier!

Das Fazit: Pfannen mit hohem Rand dürfen in keiner Küche fehlen

In einer gut ausgestatteten Küche darf eine Pfanne mit hohem Rand auf keinen Fall fehlen. Für Schmorgerichte oder Lebensmittel, die eine längere Garzeit haben, sind die Pfannen mit einem hohen Rand einfach bestens geeignet.

Interessante Beiträge

… aus der Rubrik Haushalt

Polsterreinigungsgeräte

Sprühwischer für schnelle und einfache Sauberkeit zu Hause

Die wohl besten Tritthocker faltbar

Saunalampe

… Küche & Co.

Siebträgermaschinen mit Mahlwerk

Pilzbürsten

Gemüsebürste für den Erhalt der Nährstoffe 

Spülbürsten aus Holz

Gusseisenbräter als idealer Küchenhelfer

Küchenmaschine

Fleischspritze

Ofenformen mit Rost

Bratpfannen mit abnehmbaren Griff

… Möbel & Wohnen

Wandtattoos

Antike Wandleuchten

Moderne Wandlampen

Tagesdecken

Nachttisch mit Schubladen

höhenverstellbarer Couchtisch

Stehpulte

Laptoptische

Retro Schreibtischlampen

Tischläufer als Dekoration

Sofabutler

Schlafwürfel

Wohnwand Hochglanz

Handstaubsauger

Möbelreparaturstifte gegen Kratzer

Aufbewahrungsboxen aus Stoff

Elektrische Dartscheibe für Spaß zu Hause

… Kinder

Kinder Schminktische

Wärmelampen fürs Baby

Wickelaufsatz Waschmaschine

Buggys mit Liegefunktion

… Garten

Elektrogrills

Wespenschaum

Minigewächshaus / Zimmergewächshaus

Schlammpumpe / Schmutzwasserpumpe

Top Außenwasserhähne

Radialbesen

Die womöglich besten Schlauchwagen

Heckenscheren für den Garten

Schneefräse für die schneereichen Wintertage

Relaxliege

Aufblasbares Sofa

… Werkzeug & Material

Baustaubsauger

Bohrmaschinenständer

Mobile Werkbank

Seegeringzange

… Haustechnik

Heizkörperthermostat WLAN

Dampfsaunen

Infrarotkabinen

…Badezimmer

Regendusche

Massageduschkopf

Dampfdusche

… Ratgeber & Tipps

Faltrollstuhl

Jenny

Letzte Aktualisierung am 2025-07-07 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API Der Preis ist möglicherweise inzwischen geändert worden und auf dieser Seite nicht mehr aktuell

Written by Jenny

Jenny ist wohl das unersetzlichste Mitglied des heim-und-garten.net Teams.
Als Ehefrau, begeisterte Köchin und Hundezüchterin gibt sie gerne ihre Erfahrung aus vielen Jahren Haushalt und Hundezüchtung an die Leser weiter.

Jenny recherchiert nicht nur umfassend, sondern lässt ihre persönlichen Erfahrungen in jeden von ihr veröffentlichten Artikel mit einfließen. Wir sind sicher, der Leser merkt, wie viel Herzblut in den Artikeln steckt.