Bei der Zubereitung von Fleisch darf eine köstliche Marinade einfach nicht fehlen. Egal, ob ein leckeres Stück Fleisch auf den Grill kommt oder ob man das Fleischstück anderweitig zubereiten möchte. Wer die Marinade oder andere Würzmischungen in das Fleisch hineingeben möchte, macht mit einer Fleischspritze garantiert nichts falsch. Diese hilft dabei, die Marinade in das Fleisch zu geben und für noch mehr Aroma zu sorgen.
Das Wichtigste in Kürze
- Die Fleischspritze ist einfach in der Handhabung und sorgt dementsprechend für eine schnelle und gute Lösung, die Marinade in das Fleisch zu bringen
- Aufgrund der breiten Auswahl der Fleischspritzen ist für jeden Einsatzbereich und jede Fleischsorte ein passendes Modell dabei
- Die Fleischspritze ist auch unter dem Namen Marinadenspritze oder Fleischinjektor bekannt
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Was genau ist eine Fleischspritze?
Die Marinadenspritze ist, wie man anhand des Namens erkennt, eine Spritze, die in das Fleischgut gesteckt wird. Durch Drücken der Spritze wird die darin enthaltene Marinade einfach in das Fleisch gegeben. Die meisten dieser kleinen Haushaltshelfer bestehen aus einem hochwertigen Edelstahl. Ein Material, welches für seine Langlebigkeit, Robustheit und vor allem auch Pflegeleichtigkeit bekannt ist. Keime können sich an dem Edelstahl nicht ansammeln. Anders ist es bei einem Fleischinjektor aus Kunststoff. An dem Kunststoff selbst können die Keime oder Bakterien festkleben, sodass sie in das Fleisch übergehen können. Modelle aus Edelstahl sind daher eine bessere Wahl.
Wie lang sind die Nadeln bei einer Bratenspritze?
Wichtig bei der Wahl einer Bratenspritze ist es darauf zu achten, dass diese lang genug ist. Wie lang sie sein sollte, hängt immer davon ab, wie dick und breit das Fleischgut ist. Außerdem ist es wichtig zu schauen, wie dick- oder dünnflüssig die Marinade für das Fleisch selbst ist.
Nadeln zwischen 7 cm und 10 cm sind besonders gut für Steaks oder dünne Hähnchenbrustfilets geeignet. Längere Nadeln eignen sich eher für einen Schweinebraten oder andere Braten. Diese Nadeln sind in der Regel bis zu 15 cm lang. Für welche Nadel man sich entscheidet, hängt also von der Marinade selbst und von dem Grillgut ab.
Das Fazit: Fleischspritze für den vielseitigen Einsatz
Die Fleischspritze ist ein Küchenhelfer, der nicht fehlen sollte. Wer sein Fleisch gleichmäßig würzen möchte, macht mit einer Fleischspritze garantiert nichts falsch. Sie eignet sich daher zum Würzen von Rind, Schwein, Huhn und anderen Fleischsorten. Die Marinade wird dabei einfach in die vorgesehene Kartusche der Spritze gefüllt und kann dann in das Fleisch gefüllt werden, und zwar in der Menge, die man sich wünscht.
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Als Ehefrau, begeisterte Köchin und Hundezüchterin gibt sie gerne ihre Erfahrung aus vielen Jahren Haushalt und Hundezüchtung an die Leser weiter.
Jenny recherchiert nicht nur umfassend, sondern lässt ihre persönlichen Erfahrungen in jeden von ihr veröffentlichten Artikel mit einfließen. Wir sind sicher, der Leser merkt, wie viel Herzblut in den Artikeln steckt.
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