Couscous gehört mit zu den leckersten Gerichten, die man im Alltag zubereitet. Genauso wie Reis und anderen Hülsenfrüchten ist die richtige Zubereitung sehr wichtig. Schließlich schmeckt Couscous nur, wenn man ihn auch korrekt zubereitet hat. Er dient bis heute als […] weiterlesen

Wer Kaffee liebt und frisch Bohnen mahlen möchte, kann dies mit einer Kaffeemühle tun. Durch das frisch gemahlene Kaffeepulver kann sich das Aroma vollständig entfalten und somit einen absolut angenehmen und tollen Geschmack bieten. Der Unterschied zwischen frisch gemahlenen Bohnen […] weiterlesen

Ein cremiger Cappuccino oder ein leckerer Latte Macchiato am Morgen schmeckt nicht nur besonders lecker, sondern kann gleichzeitig auch frisch zubereitet werden. Mit einem Milchaufschäumer kann man sich schnell und einfach den perfekten Kaffee zu Hause zubereiten, ohne dass es […] weiterlesen

Barista nutzen sie schon seit einiger Zeit – die Tampermatte. Eine Matte, die eigentlich als bekanntes Zubehör für eine hochwertige Kaffeemaschine gilt. Diese Matte wird auf die Arbeitsoberfläche gelegt und bietet einen hohen Schutz vor Kaffeepulver und anderen Verschmutzungen. Besonders […] weiterlesen

In einer gut sortierten Küche darf ein Flambierbrenner nicht fehlen. Dieser kleine Haushaltshelfer ist dazu geeignet, um Speisen zu karamellisieren. Und zwar so, wie es viele Gastronomen ebenfalls machen. Die meisten Flambierbrenner verfügen über eine regelbare Flamme, sodass man ein […] weiterlesen

Nach langer Zubereitung von frischem Kaffee kann es vorkommen, dass die Kaffeemaschine entkalkt werden muss. Eine regelmäßige Entkalkung ist zudem sehr wichtig, um die Ablagerungen, die dadurch entstehen, entfernen zu können. Zu viele Kalkablagerungen können den Geschmack des Kaffees erheblich […] weiterlesen